Inilah 7 Kesalahan Fatal Pengusaha

7 Kesalahan Fatal Pengusaha...
Sukses itu berpola, gagal pun berpola. Sayangnya, jarang sekali yg menyebarkan pola kegagalan.
Padahal manusia akan lebih baik jika belajar dari kegagalan..
Nah, berikut ada 7 Kesalahan Fatal pengusaha pemula yg TIDAK BOLEH Anda ulangi :
1. Asal Action
Biasanya terjadi karena kompor motivator, trainer dll. Langsung action buka bisnis tanpa tahu ilmu, hutang sana sini dsb.
2. Ikut-ikutan
Melihat bisnis orang lain sukses, Anda pun ikut. Oportunis bgt !
3. Gampang Percaya
Bisnis itu logika, bukan emosi. Jangan gampang percaya sama orang.
4. Ingin Cepat
Baru buka bisnis langsung pengen sistemasi, buka bercabang-cabang. Ini fatal !
5. Banyak Gaya
Awal buka bisnis jangan dulu menikmati hasil. Nggak usah banyak gaya cicil mobik segala macem.
6. Mudah Hutang
Mengawali bisnis dari hutang itu kehancuran. Berhutanglah pada waktunya saat bisnis berkembang.
7. Buta Finansial
Ngga' ngerti mana aset, omset, profit, cash. Ngga' punya 3 laporan keuangan yg standar. Anda harus paham bahasa finansial.
Demikian 7 Kesalahan Fatal tersebut, jangan diulangi ya...
Semoga Bermanfaat...
(Muhidin Muhamad)

budidaya udang air tawar

Cara Budidaya Udang Windu Air Tawar

Cara Budidaya Udang bisa dibilang cukup mudah, selain itu budidaya udang windu ini juga sangat menjanjikan keuntungannya. Kamu tertarik untuk memulai bisnis budidaya udang air tawar ini? Kalau iya, silahkan disimak baik-baik cara yang benar dalam budidaya udang windu air tawar agar menghasilkan keuntungan yang menjanjikan.

Jika ingin memulai bisnis Budidaya Udang Windu Air Tawar yang perlu diperhatikan tentunya lokasi budidayanya sendiri. Kita tidak boleh sembarang dalam memilih lokasi budidaya udang air tawar ini, karena nanti akan berdampak tidak maksimalnya budidaya udang kita. Oke, untuk lokasi budidaya udang windu air tawar yang dianjurkan yaitu seperti berikut ini :

1. Lokasi yang cocok untuk tambak udang adalah pada daerah sepanjang pantai (beberapa meter dari permukaan air laut) dengan suhu rata-rata 26-28 derajat C.
2. Tanah yang ideal untuk tambak udang adalah yang bertekstur liat atau liat berpasir, karena dapat menahan air. Tanah dengan tekstur ini mudah dipadatkan dan tidak pecah-pecah.
3. Tekstur tanah dasar terdiri dari lumpur liat berdebu atau lumpur berpasir, dengan kandungan pasir tidak lebih dari 20%. Tanah tidak boleh porous (ngrokos).
4. Jenis perairan yang dikehendaki oleh udang adalah air payau atau air tawar tergantung jenis udang yang dipelihara. Daerah yang paling cocok untuk pertambakan adalah daerah pasang surut dengan fluktuasi pasang surut 2-3 meter.
5. Parameter fisik: suhu/temperatur=26-30 derajat C; kadar garam/salinitas=0- 35 permil dan optimal=10-30 permil; kecerahan air=25-30 cm (diukur dengan secchi disk)
6. Parameter kimia: pH=7,5-8,5; DO=4-8 mg/liter; Amonia (NH3) <>

Nah untuk tambak budidaya udang windu sendiri ada beberapa syarat yang harus dipenuhi agar hasil budidaya bisa maksimal yaitu :

• Tahan terhadap damparan ombak besar, angin kencang dan banjir. Jarak minimum pertambakan dari pantai adalah 50 meter atau minimum 50 meter dari bantara sungai.
• Lingkungan tambak beserta airnya harus cukup baik untuk kehidupan udang sehingga dapat tumbuh normal sejak ditebarkan sampai dipanen.
• Tanggul harus padat dan kuat tidak bocor atau merembes serta tahan terhadap erosi air.
• Desain tambak harus sesuai dan mudah untuk operasi sehari-hari, sehingga menghemat tenaga.
• Sesuai dengan daya dukung lahan yang tersedia.
• Menjaga kebersihan dan kesehatan hasil produksinya.
• Saluran pemasuk air terpisah dengan pembuangan air.

Lokasi budidaya udang air tawar sudah ditentukan dan syarat sudah mencukupi, selanjutnya yaitu menyiapkan benih udang windu untuk dibudidayakan. Benur/benih udang bisa didapat dari beli di tempat pembenihan (Hatchery) atau dari alam.

Di alam terdapat dua macam golongan benih udang windu (benur) menurut ukurannya, yaitu :
a) Benih yang masih halus, yang disebut post larva.
Terdapat di tepi-tepi pantai. Hidupnya bersifat pelagis, yaitu berenang dekat permukaan air. Warnanya coklat kemerahan. Panjang 9-15 mm. Cucuk kepala lurus atau sedikit melengkung seperti huruf S dengan bentuk keseluruhan seperti jet. Ekornya membentang seperti kipas.
b) Benih yang sudah besar atau benih kasar yang disebut juvenil.
Biasanya telah memasuki muara sungai atau terusan. Hidupnya bersifat benthis, yaitu suka berdiam dekat dasar perairan atau kadang menempel pada benda yang terendam air. Sungutnya berbelang-belang selangseling coklat dan putih atau putih dan hijau kebiruan. Badannya berwarna biru kehijauan atau kecoklatan sampai kehitaman. Pangkal kaki renang berbelang-belang kuning biru.

Perlakuan dan Perawatan Benih

1. Cara Pengipukan/pendederan benur di petak pengipukan

• Petak terbuat dari daun kelapa atau daun nipah, agar benur yang masih lemah terlindung dari terik matahari atau hujan.
• Benih yang baru datang, diaklitimasikan dulu
• Kepadatan pada petak Ini 1000-3000 ekor. Pakan yang diberikan berupa campuran telur ayam rebus dan daging udang atau ikan yang dihaluskan.
• Pakan tambahan berupa pellet udang yang dihaluskan. Pemberian pelet dilakukan sebanyak 10-20 % kali jumlah berat benih udang per hari dan diberikan pada sore hari.

2. Cara Pengipukan di dalam Hapa

• Hapa adalah kotak yang dibuat dari jaring nilon dengan mata jaring 3-5 mm agar benur tidak dapat lolos.
• Ukuran hapa dapat disesuaikan dengan kehendak, misalnya panjang 4- 6 m, lebar 1-1,5 m, tinggi 0,5-1 m.
• Kepadatan benur di dalam hapa 500-1000 ekor/m 2 .
• Pakan benur dapat berupa kelekap atau lumut-lumut dari petakantambak di sekitarnya.
• Lama pemeliharaan benur dalam ipukan 2-4 minggu, sampai panjangnya 3-5 cm dengan persentase hidup 70-90%.
• Jaring sebagai dinding hapa harus dibersihkan seminggu sekali.
• Hapa sangat berguna bagi petani tambak, yaitu untuk tempat aklitimasi benur, atau sewaktu-waktu dipergunakan menampung ikan atau udang yang dikehendaki agar tetap hidup.

3. Cara pengangkutan:

• Pengangkutan menggunakan kantong plastik:
• Kantong plastik yang berukuran panjang 40 cm, lebar 35 cm, dan tebal 0,008 mm, diisi air 1/3 bagian dan diisi benih 1000 ekor.
• Kantong plastik tersebut dimasukkan dalam kotak kardus yang diberi styrofore foam sebagai penahan panas dan kantong plastik kecil yang berisi pecahan-pecahan es kecil yang jumlahnya 10% dari berat airnya. Benih dapat diangkut pada suhu 27-30 derajat C selama 10 jam perjalanan dengan angka kematian 10-20%.
• Jumlah benih yang dapat diangkut antara 500-700 ekor/liter. Selama 6- 8 jam perjalanan, angka kematiannya sekitar 6%.
• Untuk menurunkan suhunya bisa menggunakan es batu.

4. Waktu Penebaran Benur

Sebaiknya benur ditebar di tambak pada waktu yang teduh.

Pemeliharaan dan pembesaran benih udang windu

Pemupukan

Pemupukan bertujuan untuk mendorong pertumbuhan makanan alami, yaitu:

kelekap, lumut, plankton, dan bentos.

Pemberian Pakan

Makanan untuk tiap periode kehidupan udang berbeda-beda. Makanan udang

yang dapat digunakan dalam budidaya terdiri dari:

1. Makanan alami:

• Burayak tingkat nauplius, makanan dari cadangan isi kantong telurnya.
• Burayak tingkat zoea, makanannya plankton nabati, yaitu Diatomaeae (Skeletonema, Navicula, Amphora, dll) dan Dinoflagellata (Tetraselmis, dll).
• Burayak tingkat mysis, makanannya plankton hewani, Protozoa, Rotifera, (Branchionus), anak tritip (Balanus), anak kutu air (Copepoda), dll.
• Burayak tingkat post larva (PL), dan udang muda (juvenil), selain makanan di atas juga makan Diatomaee dan Cyanophyceae yang tumbuh di dasar perairan (bentos), anak tiram, anak tritip, anak udanng-udangan (Crustacea) lainnya, cacing annelida dan juga detritus (sisa hewan dan tumbuhan yang membususk).
• Udang dewasa, makanannya daging binatang lunak atau Mollusca (kerang, tiram, siput), cacing Annelida, yaitut cacing Pollychaeta, udang-udangan, anak serangga (Chironomus), dll.
• Dalam usaha budidaya, udang dapat makan makanan alami yang tumbuh di tambak, yaitu kelekap, lumut, plankton, dan bentos.

2. Makanan Tambahan

Makanan tambahan biasanya dibutuhkan setelah masa pemeliharaan 3 bulan. Makanan tambahan tersebut dapat berupa:

• Dedak halus dicampur cincangan ikan rucah.
• Dedak halus dicampur cincangan ikan rucah, ketam, siput, dan udang-udangan.
• Kulit kerbau atau sisa pemotongan ternak yang lain. Kulit kerbau dipotong-potong 2,5 cm 2 , kemudian ditusuk sate.
• Sisa-sisa pemotongan katak.
• Bekicot yang telah dipecahkan kulitnya.
• Makanan anak ayam.
• Daging kerang dan remis.
• Trisipan dari tambak yang dikumpulkan dan dipech kulitnya.

3. Makanan Buatan (Pelet):

Takaran Ransum Udang dan Cara Pemberian Pakan:

• Udang diberi pakan 4-6 x sehari sedikit demi sedikit.
• Jumlah pakan yang diberikan kepada benur 15-20% dari berat tubuhnya per hari.
• Jumlah pakan udang dewasa sekitar 5-10% berat tubuhnya/ hari.
• Pemberian pakan dilakukan pada sore hari lebih baik.

Nah, yang terakhir yaitu proses panen Udang Windu Air Tawar. Udang dipanen disebabkan karena tercapainya bobot panen (panen normal) dan karena terserang penyakit (panen emergency). Panen normal biasanya dilakukan pada umur kurang lebih 120 hari, dengan size normal rata-rata 40 – 50. Sedang panen emergency dilakukan jika udang terserang penyakit yang ganas dalam skala luas (misalnya SEMBV/bintik putih). Karena jika tidak segera dipanen, udang akan habis/mati.

Udang yang dipanen dengan syarat mutu yang baik adalah yang berukuran besar, kulit keras, bersih, licin, bersinar, alat tubuh lengkap, masih hidup dan segar. Penangkapan udang pada saat panen dapat dilakukan dengan jala tebar atau jala tarik dan diambil dengan tangan. Saat panen yang baik yaitu malam atau dini hari, agar udang tidak terkena panas sinar matahari sehingga udang yang sudah mati tidak cepat menjadi merah/rusak.

Oke, itu tadi sedikit Cara Budidaya Udang Windu Air Tawar yang bisa kami bagikan. Owh ya, sebaiknya jika ingin memulai budidaya udang windu ini. Carilah orang yang sudah sukses dalam budidaya udang ini, lalu mintalah bimbingan agar usaha budidaya udang windu kita juga sukses seperti mereka. Oke selamat memulai usaha budidaya udang windu air tawar.

abon belut

Belut mengandung nilai gizi yang tinggi.Dalam tubuhnya terkandung protein sebanyak 14 gram, lemak 27 gram,energi 303 kalori, kalsium 20 miligram dan banyak mengandung vitamin A.Dengan komposisi nilai gizi tersebut belut merupakan makanan hewaniyang sangat baik bagi kesehatan.

Namun sayang,tidak semua orang menyukai belut.Mungkin ini disebabkan karena bentuknya yang menyerupai ular.Selama ini belut sudah banyak dikonsumsi sebagai keripik belut yang gurihdan bercita rasa khas.Namun hal itu tetap tidak dapat mengubah kesan mirip ular, sebagian anggota masyarakat enggan mengkonsumsinya,karena penampilannya yang demikian tersebut.

Untuk mengubah kesan seperti ular tadi adalah dengan mengolahnya menjadi abon. Dengan dibuat abon, diharapkan konsumsi masyarakat terhadap belut dapat ditingkatkan,karena mengingat belut mengandung kandungan gizi yang sangat tinggi.

Cara membuat abon belut

Bahan baku utama

Belut berukuran besar dengan berat sekitar 2 kg

Bahan tambahan

1. kelapa ukuran sedang5butir

2. gula pasir1,5 ons

3. bawang merah1,5 ons

4. bawang putih05ons

5. ketumbar20gr

6. lengkuas1potong

7. cabe merah30gr

8. garam halus 40gr

9. daun salamsecukupnya

10. minyak goreng2 liter

Cara membuat

Matikan belut dengan cara memukul kepalanya.

Siangi/kuliti belut yang sudah mati tersebut

Cuci sampai bersih, kemudian belut dimasukkan ke dalam panci utnuk direbus sampai matang.

Pisahkan durinya,sementara dagingnya dihaluskan,lalu dimasukkan ke dalam bumbu yang ditumis dan ditambahkan dengan santal kental.

Adonan belut yang telah halus ,bumbu tumis,dan santan kelapa itu lalu digoreng sampai berwarna cokelat tua.

Setelah itu tiriskan sampai minyaknya keluar.

Jika masih ada minyak yang tersisa, preslah abon belut tersebut,lalu dinginkan sambil terus diaduk dengan garpu agar tidak menggumpal.

Berikutnya abon belut yang lezat dan gurih dikemas untuk selanjutnya dikonsumsi atau dijual.

Sumber: http://id.shvoong.com/books/guidance-self-improvement/2216256-cara-membuat-abon-belut/#ixzz2QYxjyNOb

Resep Sosis Ayam

Resep Sosis Ayam

Posted by admin on June 9, 2012 // Leave Your Comment

Resep sosis berikut ini terbuat dari olahan daging ayam. Sebenarnya ada banyak jenis sosis berdasar bahan dasarnya, seperti sosis ayam, sosis ikan, sosis sapi, sosis tempe dan sebagainya. Pembuatan sosis di Indonesia belum begitu populer masyarakat dibanding makanan lainnya. Jika anda tertarik membuatnya, berikut resep sosis ayam yang bisa anda coba dirumah.

Bahan Sosis Ayam :

• Daging ayam giling, 600 gram
• Es serut, 150 gram
• Tepung tapioka, 4 sendok makan
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya
• Merica bubuk, 1 sendok teh
• Bawang putih bubuk, 1 sendok teh
• Putih telur, 1 butir
• Air, 2 liter, untuk merebus
• Plastik khusus sosis ( casing ) , secukupnya
• Air es, secukupnya ( untuk merendam )

Cara Membuat Sosis Ayam :

1. Campur ayam giling dan sebagian es, haluskan dengan food processor ( blender ) hingga halus.
2. Campur ayam dan bahan sosis lainnya, aduk rata. Masukkan adonan dalam plastik segitiga.
3. Semprotkan adonan sosis ke dalam casing hinggga adonan habis. Ikat dengan benang bagian ujung casing, kemudian ikat kembali tiap 10 cm ( sesuai selera ) dari ujung ikatan.
4. Rebus / Kukus sosis hingga matang. Angkat dan masukkan dalam air es. Tiriskan sosis dan lepaskan ikatan benangnya.
5. Sosis ayam siap digunakan.

Untuk 22 buah Sosis Daging Ayam

Tips Sosis Ayam :

1. Jika ingin sosis lebih kenyal, tambahkan saja phosmix MP. Satu resep diatas, cukup anda tambahkan 1 sendok teh saja.
2. Agar sosis rasanya gurih, ayam gilingnya dibuat dari daging yang dicampur dengan kulit.
3. Ikat casing sosis dengan kuat, agar air rebusan tidak masuk dalam adonan sosis.

Incoming search terms:

resep sosis, cara membuat sosis, resep membuat sosis, Cara buat sosis, resep sosis ayam, sosis, sosis ayam, Cara bikin sosis, resep olahan sosis, Cara membuat sosis ayam